Il existe au Maroc une forme d'acrobatie unique au monde, qui vient des temps anciens et qui se maintient grâce à des familles qui se constituent en troupes, parcourant les villes et présentant dans les rues, dans des fêtes traditionnelles, les pyramides humaines et acrobaties en cercle qui caractérisent leur travail. En 2003, à l'initiative de Sanae El Kamouni, Aurélien Bory s'est intéressé à quelques-uns de ces incroyables acrobates et a imaginé pour eux un spectacle, Taoub, qui est devenu la première création contemporaine d'acrobatie marocaine. Ainsi est né « le Groupe Acrobatique de Tanger » dont le succès international ne s'est jamais démenti depuis cette première production. « Azimut vient du mot arabe as-samt qui signifie chemin, direction. Azimuté en argot veut dire fou. Ce mot contient ces deux sens : suivre un chemin et être fou. L'acrobatie marocaine, dont tous les mouvements sont fondés sur le cercle, comporte implicitement ces deux significations : suivre rigoureusement un chemin et tourner en rond indéfiniment. » Aurélien Bory https://www.theatre-liberte.fr/azimut