Note: 8/10

Hmmm, voici un restaurant asiatique qui ne ressemble pas au traditionnel Chinois / japonnais qui fleurissent un peu partout. Comme son nom l'indique, le Panasia pratique la cuisine Fusion. Même habitué à la restauration extrème-orientale, on a l'impression de découvrir de nouveaux plats, de nouvelles saveurs. Je tiens à faire une mention spéciale au bibimbap où le gourmet aura la surprise et le plaisir de voir la nourriture continuer à cuire alors même qu'il la déguste.