Du samedi 29 septembre au dimanche 7 octobre 2012, se déroule le deuxième Festival de la pomme en Pays d’Auge.

Il propose durant 9 jours et dans 28 villes, un itinéraire gourmand pour découvrir l’univers de la pomme : dégustations, cours de cuisine, marchés, ventes, découvertes, randonnées, récits…

Manifestation phare de ce programme, un dîner gastronomique « Toques-pomme-gourmandise » sera concocté par 20 chefs et 5 pâtissiers, parmi les plus réputés de Normandie.
Ils présenteront des créations pour sublimer la pomme sous forme de petites portions de dégustation : verrines, bouchées…
Un dîner gastronomique au Salon des Ambassadeurs du Casino Barrière de Deauville, ouvert au grand public.

Ils vont le préparer : Ivan Vautier - Stéphane Carbonne - Régis Lecomte – Olivier Barabarin - Jérôme Bansard - Eric Provost –Cyrille Berland –Mickaël Marion – Franck Quinton –Hubert Nobis –Gill Tournadre – Jean Luc Tartarin –Anthony Caillot –William Bocquelet –Pierre Caillet –Yohan Lelaizant –Alain Deschamps et Philippe Bruneau –Jean Luc Mothu –Benoit Del Basse Rue.

Menu
1 apéritif : pommeau ou cocktails à base de calvados
4 petites entrées dégustations à choisir parmi les buffets des 20 chefs parmi les plus réputés de Normandie*
4 poissons ou viandes dégustations à choisir parmi les buffets de ces 20 chefs*
Dégustations de différents crus de cidre tout au long du Diner
Plateaux des 4 fromages AOP de Normandie
Dégustations de 5 petits desserts autour de la pomme
Café accompagné de son chocolat

*Pour la bonne organisation de cette soirée, chaque convive se verra remettre 8 petites pommes de couleurs différentes qui lui donneront droit à 4 dégustations (entrées + plats).

Soirée : 70€
Renseignements et réservations :
Espace Club du Casino Barrière de Deauville - 02 31 98 66 00
www.festivalpomme.sitew.com