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Venez découvrir l'art culinaire caribéen, Mettez vos sens en éveil !! MARDI 17 MARS 09 à partir de 20h00 Germain Capré, Chef à domicile, spécialiste de l’art culinaire caribéen, s’invite le temps d’une soirée chez Antoine Côté Cour à Aix en Provence. Dîner des îles, Ambiance musicale caribéenne, Décors exotiques enchanteurs Au Menu : Cocktail Punch Planteur *** Acras de morue fines bouchées et sa délicate sauce « Iréna » Savoureux ailerons de poulet aux épices colombo Verrines de crevettes au basilic *** Cuisse de poulet grillée marinée au gingembre dans son délicieux lait de coco, accompagnée de son riz créole nature et de sa mousseline d’igname *** Divine à la noix de Coco et sa croustillante nougatine de gingembre arrosée de son coulis de Maracudja De nombreux partenaires aixois se joignent à Germain pour l’organisation de ce grand moment : L’atelier d’Alice, Vision Plus, Wolford Partner Boutique, Raynal AMBIANCE APERITIVE A PARTIR DE 19H30 Tarif : 35 euros Réservation souhaitée auprès du Restaurant Antoine Côté Cour au 04.42.93.12.51 19, cours mirabeau – 13100 aix en provence
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